Vino Rosso – 100% Arabica o średnim paleniu. Soczyste nuty malin i wiśni

Jeśli lubisz kawy z naturalną słodyczą i elegancką, owocową świeżością – Vino Rosso jest dla Ciebie. To 100% Arabica o średnim paleniu, złożona z ziaren pochodzących z Gwatemali, Etiopii, Brazylii i El Salwadoru. W filiżance znajdziesz malinę i wiśnię, subtelną wanilię, delikatne nuty orzechów oraz szczyptę pieprzu, która dodaje charakteru.

1. Skąd bierze się smak Vino Rosso? (100% Arabica)

Vino Rosso tworzą starannie wyselekcjonowane ziarna arabiki, których profile wzajemnie się uzupełniają:

• Gwatemala – słodycz i złożoność, naturalne nuty czekolady i karmelu.
• Etiopia – kwiatowa lekkość oraz owocowość: dojrzała malina i wiśnia.
• Brazylia – łagodność i nuty orzechowe, które równoważą profil.
• El Salwador – elegancka, subtelna kwasowość i czysty aromat.

2. Profil sensoryczny Vino Rosso

• Smak: naturalna słodycz przeplata się z czerwonymi owocami (malina, wiśnia), dopełniona wanilią i nutą orzechów.
• Aromat: intensywny, owocowy; wyczuwalne są akcenty wanilii i szczypta pieprzu.
• Kwasowość: łagodna i elegancka – bardziej owocowa niż cytrusowa.
• Body: średnie, gładkie; świetnie łączy się z mlekiem.

3. Palenie: średnie – balans słodyczy i świeżości

Vino Rosso palimy w stopniu medium roast, by wydobyć pełnię aromatu bez utraty naturalnej słodyczy i owocowej świeżości. Profil został opracowany tak, by był uniwersalny: świetny do espresso, ale również do metod przelewowych.

4. Do jakich metod parzenia?

Blend jest wszechstronny: espresso, kawa czarna, Chemex, drip, AeroPress, ekspres przelewowy. Poniżej szybkie receptury, od których warto zacząć.

Espresso / Doppio

• Doza: 18–19 g
• Uzysk: 36–40 g
• Czas: 25–30 s
• Temp. wody: 93–94 °C

Chemex (ok. 500 ml)

• Doza: 30 g
• Woda: 500 g / 94 °C
• Bloom: 45 s (ok. 60–70 g wody)
• Cały czas parzenia: 3:30–4:00

AeroPress (inverted)

• Doza: 16 g
• Woda: 220 g / 93 °C
• Parzenie: 60 s + docisk: 30 s

Iced Latte (szklanka 360 ml)

• Lód: 2/3 szklanki
• Espresso: podwójne (36–40 g)
• Mleko: 150–180 ml zimnego mleka lub napoju roślinnego
• Wskazówka: wlej mleko przed espresso, by uzyskać wyraźne warstwy.

5. Jakie opakowanie wybrać: puszka 250 g czy worek 1000 g?

• Puszka 250 g – idealna na start, do testów profilu lub jako elegancki prezent. Zobacz Vino Rosso 250 g
• Opakowanie 1000 g – ekonomiczny wybór dla regularnych kawoszy i biur. Zobacz Vino Rosso 1000 g

Oba warianty są świeżo palone i pakowane z dbałością o zachowanie aromatu.

6. Jak przechowywać Vino Rosso?

• Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła.
• Po otwarciu ogranicz dostęp powietrza (zamknięcie wielorazowe / pojemnik z uszczelką).
• Miel tuż przed parzeniem – to najprostszy sposób na więcej aromatu w filiżance.

7. Z czym serwować? Szklanki Fuoriserie Caffè

• Szklanka 130 ml – do Cortado i małego Flat White (podkreśla malinowo-wiśniową nutę).
• Szklanka 360 ml – do Latte i kaw mrożonych.

Podsumowanie: Vino Rosso to 100% Arabica, która łączy włoską elegancję ze współczesnym podejściem do profilu owocowego. Jest uniwersalna, łatwa w ustawieniu i wdzięczna zarówno w espresso, jak i w przelewie.

„Vino Rosso to kawa, która lubi opowieści: najpierw owoc, potem słodycz, na końcu elegancki akcent przypraw. W filiżance – jak w dobrym winie – liczy się harmonia.” – Katarzyna Dyndyna